الدرس التاسع من دورة دروس الطبخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلام لكل العضوات ان شاء الله تكونوا بخير
اليوم نقدم لكم مرق خضار بشكل اخر حتى نعطي شكل اجمل واشهى لاطباقنا اليومية
نبدا على بركة الله
نحتاج قطعتين دجاج +كمشة زيتون اخضر



حبة بطاطا جزرة حبة جريوات



اذا استعملت قطعة واحدة دجاج استعملي النصف فقط من الخضر

بيضتين +فلفل حار ودبشة مقطعين رقيق



نغسل الخضر نقشرها ونقطعها على اثنين وونرابيها هكذا





ننزع العظام من الدجاج ونرحيه ونضيفه للخضر + البيض + الفلفل والدبشة + ملح وتوابل وثوم وشوية فرينة



نشكل كريات نرمدهم في الفرينة مباشرة ونحطهم في الثلاجة يرتاحوا





في هذه الاثناء نحضرالمرق
نضع في قدر عظام الدجاج + بصل مفروم + ثوم ملح توابل فلفل حار ورند وزيت ونقلي شوية ثم نضيف شوية طماطم مصبرة ونمرق ونخليها تطهى عل نار هادئة



نخرج الكريات من الثلاجة نعاودوا نعدلوها مليح بيدينا ونقلوها






نضيفها للمرق مع كمشة الزيتون ونخليها تطهى



وتقدم



وشهية طيبة