افخاذ دجاج محشية بالصور٠٠٠٠٠ ( يممممم يممممم )

من طرف RimA الجمعة نوفمبر 09, 2012 1:39 pm

اقدم لكن هذه الوصفة من مطبخي ان شاء الله تعجبكم

اعذروني ساستعمل اللهجة العامية

نبداو ٠٠٠٠بسم الله

تحضري افخاذ دجاج بعدما تنقيهم مليح ( العدد كيما تحبي )

تنحيلهم العظم بحذر باش تتحصلي على قطعة واحدة

تحضري لحم مرحي ( لحم مفروم )

ناتي الى الحشو : تزيدي للحم المرحي: معدنوس٠دبشة٠ شويه بصل مفروم (حبة متوسطة)٠سنينات ثوم ٠بيضة

التوابل : فلفل اكحل٠راس الحانوت٠ شويه كمون و ملح

بعدما تخلطي كلشي تزيدي حبات فروماج ( اعملي حسابك على الملح لمرة لولا لانو الفروماج مالح )

تحطي شوي خليط في كل قطعة

تلمي مليح وتقفليها جيدا

وباش ما يخرجش اللحم اقفليها بالاعواد او خيطيها بالابرة والخيط كيما نخيطو العصبانة

عملية الطبخ سهلة : اما تدهنيهم بالزبدة وتحطيهم في صينية مدهونة بالزبدة في الفرن حتى يحمارو

او تعملي كيما انا : في مقلاة تحطي الزيت مع شويه زبدة وتحمريهم على نار هادئة

وتقلبيها من حين لاخر

المقلاة من الاحسن تكون بغطاء باش يطيبو مليح

وتخليهم يحمارو مليح

اذا حبيتي تزينيهم بالكفتة اللذيذة ( تعمليها بالحشو اذا بقى وتقليهم )

وتقدري تعملي صوص كيما تحبي للي ما يحبش النواشف( تسقي بيه عند الاكل )

شهية طيبة وبالصحة والهنا

انتظر رايكم