~'*¤!||!¤*'~`كروكي على طريقتي من مطبخي ~'*¤!||!¤*'~`

من طرف زهرة القدس الجمعة أكتوبر 28, 2011 11:24 pm

¤الكـــــروكي ¤

[u]***[url=https://2img.net/r/ihimizer/i/pict0032u.jpg[/img]

المقادير

5 بيضات
1 كوب سكر ونصف
1 كوب ونصف زيت
1 كيس ونصف خميرة
1عصير+قشور الليمون
1 كوب نشا
2 ملاعق من الكاكاو
800 إلى ما يقرب من 1 كلغ من الفرينة

لدهن : 1 صفار البيض ، 1 / 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو ، وبعض القهوة

الطريقة

امزجي البيض والسكر والزيت بخلاط كهربائي لعدة دقائق ، يضاف عصير الليمون و القشور خلطي ، إضافة نشا الذرة ، خلطي ثم تضاف كمية صغيرة من الطحين مع الخميرة.
خلطي ضفي باقي الفرينة حتى تبدا تتماسك
اقسمها الى قسمين
قسم ابيض
و قسم ضفي له 2ملاعق كاكاو تصبح بني

اتركها ترتاح15د ثم قسمي عجين الابيض الى 3 كرات

و عجين البني الى 3 كرات

حلى عجينة بيضاء مستطيل و ضعي على الحافة حربوش من العجين البني و لفيها حتى تكملى

[u]***[url=https://2img.net/r/ihimizer/i/33570989p.jpg[/img]

ضعها فوق صينية و سطحها قليلا ادهنها بالخليط (الصفار البض+الكاكاو+القهوة )خلطي ادهني الكروكي
بواسطة شوكة زينها مثل الصورة

[u]***[url=http://img819.imageshack.us/i/33571315p[URL=https://2img.net/r/ihimizer/i/33571789p.jpg[/img]

]

ادخلها الفرن لمدة20د يبرد قليلا قطعها شرائح عرضها2سم

[u]***[url=https://2img.net/r/ihimizer/i/pict0034te.jpg[/img]

[u]***[url=https://2img.net/r/ihimizer/i/pict0032x.jpg[/img]

[u]***[url=https://2img.net/r/ihimizer/i/pict0035bx.jpg[/img]

اي استفسار انا فى الخدمة

~'¤!||!¤'~`كروكي على طريقتي من مطبخي ~'¤!||!¤'~`

~'¤!||!¤'~`كروكي على طريقتي من مطبخي ~'¤!||!¤'~`