بحـث
مواضيع مماثلة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 333 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 333 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع
// Visit our site at http://java.bdr130.net/ for more code
12>·٠•●¤ۣۜ๘ حلى التين (بشكل ثمرة التين) ¤ۣۜ๘●•٠·˙
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم الحلويات
صفحة 1 من اصل 1
·٠•●¤ۣۜ๘ حلى التين (بشكل ثمرة التين) ¤ۣۜ๘●•٠·˙
·٠•●¤ۣۜ๘ حلى التين (بشكل ثمرة التين) ¤ۣۜ๘●•٠·˙
المقادير لتحضير الحشو ..
خمسمائة غرام من عجينة التمر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-
خمسون غرام منالسمسم-
لتحضير العجينة-
مائتان و خمسون غرام من الزبدة-
خمسون غرام من السكر الصقيل-
كأس شاي من ماء الزهر-
مسحوق ملون أخضر-
الطحين حسب الخليط-
ثمانون غرام من الشوكلاتهالبيضاء للتزيين-
طريقة التحضير..
يحمرالسمسم جيدا في مقلاة
تمزج في اناء عجينة التمر مع القرفة المدقوقة و السمسمالمحمر ثم نعمل من العجينة المحضرة كويرات صغيرة في حجم الزيتونة
لتحضير العجينة..
يضرب في اناء الزبدة مع السكرالصقيل حتى الحصول على كريم ثم نضيف ماء الزهر و يمزج الكل جيدا ثم نصب الطحين شيئافشيئا مع الدعك حتى الحصول على عجينة متجانسة و متماسكة ثم نضيف شيئا فشيئا الملونالأخضر لتعطي لون ثمرة التين ثم تدعك العجينة بقوة بكف اليد لمدة عشرون دقيقة حتىتصبح لينة
نعمل من العجينة كويرات في حجم البرتقالة و تسطح كل واحدةبالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين حتى الحصول على ورقة رقيقة و تقطع بقاطع الحلوىالدائري في قطر ستة سنتمترات ثم نوضع وسط كل اسطوانة كرة من الحشو و تجمع جوانبالاسطوانة من الفوق و تلف لإعطائها شكل ثمرة التين و نفس العملية نقوم بها حتىاستكمال العجينة و الحشو و تثقب بواسطة ابرة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونةبالزيت
تدخل الصفيحة إلى الفرن و تطهى الحلوى تحت درجة حرارةمتوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة و تستخرج من الفرن و تترك حتى تبرد ثم تغمس داخلالشوكلاته البيضاء المذابة باستعمال حمام مائي
أتمـنى يعجبكم الموضـــــــوع
فـي إنتــظار آرائكم وتقييـمكم
- منتدى وادي الطاقة 2011 ©-
ام اسحاق- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 407
نقاط : 25091
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 28/10/2011
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم الحلويات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى