فيليه السمك المحشي من مطبخي

بالنسبة للحشونقطع حبة بصل صغير ونذبلو بشوية زيت ثم نضيف الجمبري يكون منقي ومقطع على زوج
بعد عدة دقائق يكون طاب نقطع عليه قرن فلفل أخضر وثوم وتوابل وقصبر نخلط مليح نخليها شوية فوق النار و
ناخذ فيليه الحوت نغلفه ببلاستيك و نضربو بمطرقة اللحم أو مهرازبصح غير بشوية ثم نضع عليه التوابل و الليمون وثوم وشوية زيت الزيتون ونخليه يشرب حرجه

ثم نضع الحشو و ندور و نغلقو و نحط في صينية مفرشة بورق ألمنيوم وندخله للفرن حتى يطيبقدمتو مع روز و صلصة الطماطم اممم قدمتو مع روز و صلصة الطماطم اممم