فخض الدجاج المحشي من مطبخي و بالصور

فخض الدجاج محشي



فخض دجاج الكمية حسب افراد العائلة - فطر - فلفل طرشي - بصل - سمن - ملح - فلفل اسود .





نقطع البصل رقيق و نضعه في مقلاة فيها قليل من السمن ثم نذبلوه ثم نضيف الفطر و الملح و الفلفل الأسود
نشوي حبات الفلفل الطرشي
نقوم بنزع العظام من الدجاج



نفرد الدجاج و نضح الفلفل بهذه الطريقة



نضيف الفطر



نغلقها و نخيطوها



ثم نرجعها في القدر فيه ماء و تتبيلة الفطر و نتركه ينضج
عندما ينضج نحمر الفخض و نضيف للمرق ملعقة فرينة و نخلوها تخثار
و هذا شكله النهائي نرفقه مع البطاطا المقلية



و هذا مع صحن حساء الخضر



اتمنى ان تنال اعجابكم