معقودة محشية هايلة أدخلي عزيزتي الفاضلة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم جبت لحبيباتي معقودة محشية هايلة و سهلة التحضير و بنة رائعة
أولا نأخذ حبات بطاطا حسب أفراد العائلة نقشرها و نقطعها قطع صغيرة و نزيدلها ملح ونتركها في قدرة تطيب
" alt="" />
بعد ماتطيب نرحيها بالرحيوة اليدوية العادية ونضع لها الفلفل الأسود + الزعفران + الكركم + معدنوس مقطع رقيق
" alt="" />
" alt="" />
نحضر الحشو 02 حبات بيض مغليين + 02 حبات فرماج أو فرماج رابي + ملح+ فلفل أسود + زيتون بدون نواة مقطع
صغير + معدنوس مقطع صغير كما في الصورة و كل أخت ماتحب أن تضع في الحشو
" alt="" />
" alt="" />
نأخذ كمية من عجينة البطاطا المرحية كما المعقودة العادية و نضع كمية من الحشو في الوسط و نشكلها على شكل دائري أو سيقار كما في الصورة
" alt="" />
" alt="" />
" alt="" />
نأخذ مقلاة و نضع الزيت يسخن و نضع المعقودة بحذر في المقلاة باه ماتخسريش الشكل
" alt="" />
و هذا شكلها النهائي
" alt="" />
البنة أنه الفرماج اللي في الحشو او الحشو كله يعطيها الذوق الرائع
أرجو من الأخوات إبداء الرأي و هذا من أجل التشجيع