Oued Taga - وادي الطاقة
الى زائر و عضو المنتدى لا تغادر المنتدى قبل ان تترك لنا اثرا من ثقافتك... شارك بتعليق بعبارة بجملة بكلمة واترك أثرك - ساهـم برائيك من أجـل رقي المنتدى

اختر اي قسم او موضوع واترك بصمتك به
وشكرا





انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

Oued Taga - وادي الطاقة
الى زائر و عضو المنتدى لا تغادر المنتدى قبل ان تترك لنا اثرا من ثقافتك... شارك بتعليق بعبارة بجملة بكلمة واترك أثرك - ساهـم برائيك من أجـل رقي المنتدى

اختر اي قسم او موضوع واترك بصمتك به
وشكرا



Oued Taga - وادي الطاقة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

مكتبة الصور


 الكرواسون حصريا من مطبخي  Empty
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 405 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 405 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع



الكرواسون حصريا من مطبخي

اذهب الى الأسفل

 الكرواسون حصريا من مطبخي  Empty الكرواسون حصريا من مطبخي

مُساهمة من طرف RimA الأحد نوفمبر 11, 2012 12:19 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله الرحمن الرحيم

كرواسون






المقادير
1 كلغ فرينة نوعية جيدة
500غ زبدة التوريق اليوم جربت زبدة اسمها ( صالحة)
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة محسن خبز
2 ملاعق كبار خمارة خبز انا عملت ملعقة و نصف لان المطبخ كان دافئ.
2 ملاعق كبار سكر.
2ملاعق كبار لحضة غبرة.
2ملاعق كبار زبدة لينة.
بيضة تدخل في مقادير العجينة .
ماء للعجن.
للتلميع . بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب و القهوة و الفاني.


الطريقة

نخلط جميع المقادير ما عدا زبدة التوريق
نعجنهم جيدا بالماء الدافئ مباشرة بعد العجن نترك العجينة ترتاح 10د فقط ونقوم بتشكيل الكرواسون
بالطريقة التي نعد بها الميل فاي.
انا طويت الكرواسون طوية الكتاب عملت 4 دورات بين كل دورة ربع الى نصف ساعة فقط نترك العجينة في الثلاجة
بين الدورات الاربعة.
و بعدين نشكلها و نتركها تخمر جيدا و نطليها بخليط متكون من ( بيضة شوية حليب شوية قهوة قليل من الفاني )
نطهيها في فرن ساخن حتى تاخد اللون الذهبي.

شهية طيبة للجميع


RimA
عضو دهبي
عضو دهبي

عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42116
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى