غراتان البطاطا الدرس رقم 10

من طرف RimA الأحد نوفمبر 11, 2012 11:16 am

الســــــلام عــــليــــكـــن اخـــــواتـــي

لحــــظـــات مــــخــــبريـــة فـــي الفــــنــــون المــــطبــــخية

الدرس رقم 10

غراتان البطاطا

المقادير

700 غ بطاطا

نصف رتل حليب

4 حبات بيض

قطع من الجبن

قطع من الزبدة

ملح

فلفل اسود

طريقة التحضير

نقطع البطاطا الى شرائح نتبلها بالملح والفلفل اسود

ندهن البلاتو بالزبدة ونزيد انحط قطع منها في البلاتو

نحط شرائح البطاطا فى البلاتو

في صحن نخلط نصف رتل حليب مع البيض و الجبن ونزيد قليل من الملح ونخلط الخليط جيدا

ثم نفرغه فوق البطاطا نزيد قطع صغيرة من الزبدة من الفوق ثم مباشرة الى الفرن لمدة نصف ساعع على نار متوسطة

طريقة التقديم

هذا الغراتان اجي خفيف احسن من الي نعملوه بالبيشامال

راني ننتضر في تطبيقاتكم يا حلوات لمزيد من

لحظات مخبرية في الفنو ن المطبخية

تحيات اختكم ام اسلام واية ويوسف