بيتزا دوار الشمس من مطبخي وبالخطوات المصورة .. روووعة ننصحكم تجربوها

السلام عليكن حبيباتي ان شاء الله تكونو بالف خييير

هذي بيتزا دوار الشمس وجدتها في احدى المنتديات وعملتها عدة مرات

وكانت النتيجة رووووووعة شكلا ومضمونا

يعني حتي العجينة تجي خفييييفة ماتنشبعش

ننصحكم حبيباتي جربوها راهي ساااهلة

المقادير:

3 كوب من الدقيق (الطحين)
نصف كوب زيت ذره( انا استعملت زيت عافية )
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقةكبيرة خميرة
نصف كوب ماء دافيء


التحضير

يوضع الدقيق فى اناء عميق ويضاف عليه الزيت ويفرك المقدار باليد ناعما حتى يختفى الزيت داخل الدقيق وتضاف عليه السكر وتقلب ونبدأ الاسعتداد للعجن بإضافة الحليب ونعجن برفق وتذاب الخميره فى كمية من الماء الدافئ وتضاف على المقدار والباقى من الماء على العجين ونستمر بالعجن حتى نحصل على قوام متماسك ونترك العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء
ثم نفرد العجينة بالصينية
نعمل علامه ونضيف خطوط كما بالشكل

نخليكم مع الصور





نضع الصلصة كما تشاهدون
ونضع الحشوة مع الجبنة ( اى حشو مفضل لدينا)




نأخذ كل طرف قطعناه ونلصقه كما هو مبين(بقليل من بياض البيض )




بعد الانتهاء من كل طرف ندهنها بصفار البيض الممزوج بقليل من القهوة السائلة ( حسب الرغبة )




ونضع القليل من السمسم او حبة البركة ( حسب الرغبة )