كيفية تحضير السلق في الفرن

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركا ته سأقدم لكم طريقة لتحضير السلق

• 
  
  
  
  • ربطة سلق
    
  • 250غ لحم عجل
    
  • سنينات ثوم
    
  • كمية قليلة من البصل
    
  • طماطم مصبرة
    
  • ملح و فلفل أسود
    
  • زيت
    
  • من 4الى5 بيضات
    
  • جبن للتزيين

• يقطع اللحم مكعبات صغيرة أضيفي البصل المفروم و الثوم المهروس و الزيت و الملح و الفلفل الاسود و يترك الكل يتقلى على نار قليلة مع قليل من الماء مدة 5 أو 10 دقائق ثم أضيفي مقدار ملعقة أكل طماطم و أمرقيها بالماء و أتركي الكل يطهى على نار قليلة حتى تعقد قليلا.
  
• ينضف السلق ويقطع الى قطع صغيرة و يفور في كسكاس عندما ينضج اللحم انزعي اللحم من المرق و أضيفيه الى السلق بعد أن يفور ويوضع في اناء أضيفي لهم البيض و كمي من المرق أو نصفه تدهن صينية الفرن و يسكب فيها الخليط ثم يو ضع فوقها الجبن المبشور و تدخل الى الفرن حتى تصبح بلون ذهبي.
  
  
  
  • وشهية طيبة و أتمنى أن تعجبكم.