تطبيقي للجلبانة في الكوشة,,,,,,

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

رمضان مبارك و كل عام و أنتم بكل خير

هذا أول موضوع لي في قسم الطبخ و ان شاء الله ليست آخر مرة

اليوم سأقدم لكم طبق """الجلبانة في الكوشة"""" الفكرة أخذتها من أحد العضوات بالمنتدى و هي """"mounie dz""""""""" مع بعض التجديد البسيط

نبدأ بالمقادير تاع المرقة

2 قطع دجاج,,,,بصلة متوسطة الحجم,,,,,,سنينات ثوم حسب الرغبة ,,,,,فلفل أسود,,,,,ملح أو قطعة جومبو,,,,,,راس الحانوت ,,,,كسبرة مقطعة ,,,,

نحتاج أيضا جلبانة,,,,,,جزر,,,,,بطاطا ,,,,,طبعا الجلبانة و الجزر تفوريهم أما البطاطا انا قليتها بشكل دائري



الدجاج تنحي منو العظم و تفتيه




و هاذي البطاطا المقلية





و هاذي الصلصة بصح انا مادرتهاش كامل,,,,,



و هذا المول لي درت فيه



في الطبقة السفلى درت البطاطا



و من بعد الجلبانة و الجزر



;و درت فوقهم الدجاج المفتت



و من بعد درت الطبقة الثانية من البطاطا



و من ثم اادجاج المفتت



و في الأخير أكيد مرقتها و دخلتها للكوشة و لما نشفت شوية درتلها 3 حبات بيض و عاودت رجعتها للكوشة

و هذا هو الشكل النهائي,,,,,,,,,,,,,,,,شهية طيبة,,,,,,,,,,,,,,,,أختكم وردة أمل