من مطبخي [✿] حلوى الوردة[✿] بالصووووور

من طرف امولة الأربعاء أكتوبر 26, 2011 4:40 pm

حلوى الوردة

المقــــادير :

العجينة:

4 مكيال من الطحين [ فرينة]
1 مكيال من السمن الذائب
فانيلا
رشة ملح
ماء زهر مخلوط بملون [ حسب لون الوردة التي تريدين]

الحشو:

هنا عندك الحرية في إختيار أي نوع من المكسرات المرحية
تضيفين لها السكر و الماء الورد أو الزهر

للتزيين :

عسل
لماع ذهبي
كرز مصبر

..................................

بعد جمع العجينة قسميها واحفظيها في بلاستيك

في الثلاجة لمدة ساعة

ثم ابسطيها بالماكينة لتصبح 3 مم تقريبا

واقطعي دوائر بحجم فنجان القهوة

و الآن أتركك مع الصور لتفهمي طريقة تشكيلها

تضعين 5 أو 6 دوائر حسب الرغبة فوق بعضها و تضعين الحشو بهذه الطريقة

من مطبخي [✿] حلوى الوردة[✿] بالصووووور 65454254

من مطبخي [✿] حلوى الوردة[✿] بالصووووور 65454254

تلفينها ببطئ لكي لا تنفتح

من مطبخي [✿] حلوى الوردة[✿] بالصووووور 49574980

بعد لفها شكلي الوريقات بفتحهاقليلا لتصبح كالوردة
من مطبخي [✿] حلوى الوردة[✿] بالصووووور 53825265

ادخليها الفرن متوسط الحرارة
عندما تنضج وتحمر من أسفل اخرجيها
واغطسيها في العسل البارد
وزينيها بالكرز و اللماع على أطراف كل ورقة

وهذا الشكل النهائي

من مطبخي [✿] حلوى الوردة[✿] بالصووووور 22120624

من مطبخي [✿] حلوى الوردة[✿] بالصووووور 22120624

من مطبخي [✿] حلوى الوردة[✿] بالصووووور 31275753

ولمن تريد فكرة جديدة تلون العجينة بلونين دوائر وردية فاتحة و أخرى أحمر غامق
وترتبهم على التوالي فيصبح الشكل أفضل

لا تحرمونا ردودكم الطيبة فالموضوع متعوب عليه