بحـث
مواضيع مماثلة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 376 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 376 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع
// Visit our site at http://java.bdr130.net/ for more code
12>رزم الدجاج بالرقاقات
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
صفحة 1 من اصل 1
رزم الدجاج بالرقاقات
رزم الدجاج بالرقاقات
المقادير:
نصف كيلوغرام من عجينة الفايلو الجاهزة (من السوبرماركت)
نصف كيلوغرام من لحم الدجاج (صدور وأفخاذ) المسلوق والمفروم
نصف كوب من الفطر المفروم المعلب
نصف كوب من الجبنة المتنوعة
٣ ملاعق طعام من الدقيق
ملعقتا طعام من الزبدة
كوب ونصف الكوب من مرقة الدجاج
نصف كوب من الكريما الطازجة
ملح وفلفل أبيض وجوزة الطيب
نصف كوب من الزبدة المذوبة أو مقدار كاف من الزيت للقلي
طريقة التحضير:
توضع العجينة في الثلاجة طوال الليل لتذويب الثلج عنها.
تحمى الزبدة في قدر ويضاف إليها الدقيق ويخلط معها بملعقة خشبية.
تضاف مرقة الدجاج ويطهى المزيج حتى يتكثف. تضاف إليه الكريما الطازجة، والفلفل الأبيض، والملح حسب الحاجة، وبرش جوزة الطيب.
يضاف من ثم لحم الدجاج المفروم والفطر والجبنة إلى الصلصة. تخلط الصلصة جيداً وتترك جانباً حتى تبرد تماماً ويصبح قوامها قابلاً للبسط.
تطوى كل رقاقة فايلو وتحشى بمقدار ملعقة طعام من الحشوة ثم تربط على شكل رزمة.
توضع الرزم في صينية مدهونة بالزيت ويدهن سطحها بالمزيد من الزيت أو الزبدة قبل خبزها في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت إلى أن تصبح ذهبية اللون. ثم تقدم الرزم ساخنة.
يمكنك أيضاً قلي الرزم في مقدار وفير من الزيت ومن ثم تصفيتها على محارم المطبخ الورقية للتخلص من الزيت الفائض وتقديمها مع السلطة الخضراء أو كنوع لذيذ من المقبلات.
RimA- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42116
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى