لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
// Visit our site at http://java.bdr130.net/ for more code
12>خبز من نوع البريوش من مطبخ ام سامي و بالصور
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
خبز من نوع البريوش من مطبخ ام سامي و بالصور
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أحضرت لكنّ اليوم طريقة خبز من نوع البريوش يشبه
من مطبخي و بالصور
التحضير مع المقادير
اولا نذيب مقدار 100غ من الزبدة في 200ملل من الحليب
نخلط في اناء 550غ من الفرينة او 600غ
مع ملعقتين كبيرتين من خميرة الخبز من النوع الرقيق
+ حبة بيض + ملعقة قهوة ملح +80غ من السكر الناعم
و نفرغ عليه خليط الحليب و الزبدة الدافئين
و نعجن جيدا جدا جدا جدا
و هذا مهم جدا
ستجدين انها تلتصق في الايدي
واصلي العجن
و اتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها
طيحيها و اعجنيها قليلا
و دعيها تخمر للمرة الثانية حتى يتضاعف حجمها
ثم شكليها كريات بحجم صغير
و ضعيها فيصنية مدهونة بالزيت
و اتركيها تتخمر جيدا
ادهنيها بصفار البيض المضاف اليه قطرات من الزيت و قطرات من الحليب
اادخليها فرن 180 درجة
حتى تتحمر قليلا من الاسفل
ثم اشعلي الفرن من الأعلى حتى تصبح محمرة
و اخرجيها من الفرن
و عندما تبرد تماما
رشيها بالسكر الناعم
اتمنى تعجبكم
لا تنسوني من دعائكم
RimA- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42116
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
» ساندوتشات المسمنات من مطبخ ام سامي و بالصور
» الباقلاوة من مطبخ ام سامي
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية