خبز خفيف و رائع من مطبخ ام سامي

اليوم جربت خبز خفيف و لذيذ


اليكم المقادير








5 كؤوس فرينة

+رشة ملح


+3 ملاعق كبيرة خميرة الخبز

2 كيسين خميرة الحلوى


+

كأس سكر عادي +


علبتين يايورت طبيعي بدون ذوق



+نصف كأس زيت +



تقريبا كأس حليب دافئ



و نعجن جيدا جدا دون إضافة الماء



وندهنها بالزيت و نتركها تتخمر ساعة



ثم لانعجنها في المرة الثانية


نلمها و نشكل كرات صغيرة لا نحاول تعديل الشكل حتى لا تنفش كثيرا


و انما نشكل كرات و نضعهم في صنية مدهونة

انا حطيت الورق الدهني


و نتركها تتخمر








نضرب حبة بيض مع ملعقة زيت و ندهن بحذر


و نرش كل حبة بقليل من الجلجلان









و ندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة


و نتركها حتى تتحمر من فوق








و ندعنها بالعسل حتى يكون وجهها براقا














و هنا قسمتها حتى تلاحظوا شلها الخفيف من الداخل








لا تنسوني من صالح دعائكنّ أخواتي في ظهر الغيب