طبق الدجاج مع الروزر بالفران

من طرف RimA الخميس نوفمبر 08, 2012 8:01 pm

نقدم ليكم أخواتي دجاج مع الروز بالفران

المقادير: عينك ميزانك على حسب عدد الناس الموجودين
دجاج مغسول وبايت فشرمولة:ابزار ملح سكينجبير الخرقوم تحميرة شوية عصير الحامض ربيع مدقوق مع الثومة
الرورز أنا استعملت كاس كبير أرز تايلندي بعدما غسلناه وترطب في الماء تقريبا نص ساعة وصفيناه
العطرية صحيحة: ورقة سيدنا موسى - حبات من الهيل أو قعقلا + قرنفل + قرفة عواد
بصلة مقطعة بالطول - مطيشة مقطعة دوائر أو بالطول

في إناء الفرن نضع الأرز ونوزع العطرية الصحيحة على الوجه

نضيف البصلة ومطيشة ونزيد عليه الماء أو مرق الدجاج الكافي اللي يطيب فيه الروز (تقريبا الماء أعلى من الروز قياس أصبع ويكون فيه قياس الملحة غير شوية)

نغطيه بألمنيوم نتقبو بالموس ونحط الدجاج

نغطيه الكل بالألمنيوم وندخلو الفران سخون تياخد تقريبا ساعة

في الربع ساعة الأخيرة يكون الروز نشف نعري عليه باش يتحمر
وهاهو جاهز للأكككككككككككككككككككل

هاديك لاصوص متاع الدجاج تتنزل على الروز وتعطيه مذاق بنيييييييييييين