سردين رقيق بزاف شوفو واش ديرو بيه

السلام عليكم بنات هدي اول مرة نحط موضوع في قسم الطبخ نشا الله يعجبكم ....
الطريقة :
تحتاجو سردين رقيق وطري تخسلوه مليح وتنحولو سلسول ( لعظم تاعو )
حطو معاه شوي روز مغلي فالماء ومقطر وبارد شوية
شوية ملح +فلفل اسود+ كمون
معدنوس مقطع
ثوم
اعجنو هدي المكونات كامل مع بعض مليح حتى تغبر في بعضها
شكلو كرات ( بولاث) صغيرة وخلوهم على جنب
رابي حبات الطماطم وحطيهم على النار زيد شوية طماطم مرحية + شوية ملح وزيت +خليهم يغليو مبعد زيدي ورقة رند ( غار) + فلفل حار
كي تطيب الطماطم وتنشف شوية حطي كرات السردين وخليهم يطيبو قبل ما تطفي ضيفي شوية ثوم رابي ومعدنوس بالصحة والهنا
وشهية طيبة
في انتظار ردودكم واراءكم وصح فطوركم