لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 586 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 3:57 pm
// Visit our site at http://java.bdr130.net/ for more code
12>الكبة السورية
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المقبلات و السلطات و الشوربات
الكبة السورية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبتلكمم أكلة سورية (حلبية )
أكيد كلكم بتعرفوها
الكبة
المقادير
نصف كيلو برغل ناعم
قبضة من هبرة اللحمة المفرومة
بصلة
فلفل و ملح وكمون
- للحشوة :
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلتين وسط
ملح و فلفل و بهار
قليل من الصنوبر
زيت قلي
الطريقة:
- يغسل البرغل جيدا
ثم ننقعه ونضيف له الملح والكمون والفليفلة الحمراء الناعمة
وقطع البصل
ويترك منقوعا مدة 3 ساعات تقريبا
ثم يطحن على الماكينة مرتين
بعذ ذلك نضيف له الهبرة وندهكه حتى يصبح متماسكا ،بحيث نستطيع أن نشكله كيفما شئنا
تقلى اللحمة على نار هادئة مع الملح والبهار ،ثم يضاف فوقها البصل المفروم ناعم
وحين تنضج تقريبا يضاف فوقها الصنوبر أو أي نوع من المكسرات
نرفعها من على النار وتترك لتبرد
ثم نبدأ بتشكيل الكبة
هكذااااااااااا
بعد ذلك تقلى الكبة بالزيت شرط أن يكون حامي جدا وتقدم ساخنة تفضلوووووووو
منقول
اسفة الصور لم تضهر
RimA- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42046
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المقبلات و السلطات و الشوربات