باذنجان باللحم المفروم

[B][COLOR="Red"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته [COLOR="red"][COLOR="Black"]اخواتي هذه اول مشاركو لي
ان شاء الله تنال اعجابكم ,
لهذا الطبق لازم
حبات باذنجان منقيين مقطعين دوائر ويقال من الاحسن وضعه في حليب مدة معينة باه يفقد لحروشة والمرارة ومن بعد عقبيه في بياض البيض واقليه,
ومن بعد تاخدي اللحم المفروم داويه مليه حسب الرغبة بالدبشة والفلفل الاسود كمون ملح ثوم ,,,,
تاخدي البيذنجان وتضعي على حاشية الدائرة شوية لحم وترولي حتى تكملي كامل حبات البيذنجان
من بعد رتبيهم في صينية الفور وتكوني حضرتي صلصة طماطم جارية شوي, واسكبيها فوق البيدنجان ادخليه الفرن حتى تنشف الطماطم برك. واخرجيه رشي عليه فرماج وارجعيه حتى يذوب الفرماج ويكون جاهز للتقديم ,
الله غالب مازال مانعرفش ندرج الصور المرة الجاية ان شاء الله , بصحت الي يجربوه, http://www.djelfa.info/vb/images/icons/m001.gif