حلوة من يد مغربية

من طرف زهرة القدس الجمعة أكتوبر 28, 2011 7:05 pm

مقادير
500غ كوكاو
ملعقة صغيرة قرفة
300غ الشكلاط أسود
150غ بندق
4 ملاعق كبار نباج
اوراق سلوفان
خيط مدهب لربط الحلوى

حلوة من يد مغربية Photo260ru7

طريقة
نخلط كوكاو ونطحنوه جييييدا <حتى يعجن > ثم نضيف قرفة ونخلط

حلوة من يد مغربية Photo259ju5

ثم نجمعوه بنباج <على حسب فى بعض لأحيان نهز قليل من 4 ملاعق>

حلوة من يد مغربية Photo261gx3

حتى يرجع

بعد دلك نكور الخليط ونعمل فيه فراغ ونحط فيها حبة البندق

حلوة من يد مغربية Photo264vi5

ثم تكون على هدا الشكل

حلوة من يد مغربية Photo265do5

بعد دلك نحطها فى شكلاط أسود ونتركها حتى تجمد

حلوة من يد مغربية Photo267sq2

بعد دلك نقطع ورق سلوفان على نصف ثم ناخدو نصف ونجمهوه على 2 ثم على 3 ونقطعوه ثم ناخد الحلوى ونحطوها وسط قطعة من ورق سلوفان ونجمعوه ونشد بالخيط مثل لي بالصورة
***اضغط على هذا الرابط*** اضغطي هنا لتحميل كتاب الطبخ المغاربي 2011
حلوة من يد مغربية Photo364oh3

وهدا الشكل النهائي

حلوة من يد مغربية Photo36

بصحة والعافية