حلوى الخوخ

من طرف ام اسحاق الجمعة أكتوبر 28, 2011 6:31 pm

المقادير- 250 منغرين طرية - 2 صفار بيض-150 سكر ناعم -150 غ مايزينة - قشور حبة ليمون - فانيليا كيس خميرة كيمائية - كأس صغير جوز الهند - فرينة
للتزيين عجينة اللوز خضراء -معجون مشمش- سكر ناعم -
التحضير نضع المنغرين مع السكر الرطب و نخلط جيدا حتى نتحصل على كريمة
بعدها نضع صفار البيض ثم قشور الليمون و الفانيليا و جوز الهند و بعدها المايزينة و فى الاخير الفرينة ممزوجة مع الخميرة نقسم العجينة على 2 قسم يكون أبيض و القسم الاخر نضيف اليه الملون الغذائي الاحمر حتى تصبع العجينة وردية اللون
نأخذ من العجينة البيضاء كورة صغيرة و كذلك من العجينة الوردية و نلصق الكورتين مع بعض حتى نتحصل على كورة واحدة بلونين ابيض و وردي
حلوى الخوخ Attachment

و نضع الكوريات فى صينية مدهونة و لما تطيب الحلوى نلصق 2 مع بعض بالمعجون ثم نرشهم بالسكر الرطب و بعدها بعجينة اللوز نشكل أوراق و نثبت كل ورقة بشباح
vermissel بنى اللون
حلوى الخوخ Attachment