بسبوسة مصرية

من طرف ام اسحاق الجمعة أكتوبر 28, 2011 6:24 pm

صح عيدكم يا جميلات
اليوم حبيت نكتبلكم طريقة بسبوسة تبعتها على قناة الحياة المصرية و نتمنى تعجبكم كيما عجبتني

المقادير
625غ سميد
150غ سكر عادي
65غ noix de coco
150غ سمن
150 مل حليب

التحضير
نحطو السميد + noix de coco +السكر يعني المقادير الجافو و نخلطهم مع بعضاهم
من جهة أخرى نذوب السمن و نزيدلو الحليب و 50 مل عسل و نضيف هذا الخليط السائل على السميد
نخلط بطريقة وين المقادير تبقى مرملة

نجيب سنيوة تاع الفرن ندهنها بالزبدة و نحط فيها الخليط و نجعل السطح تاعها مستوي بيدينا يكون سمكها= 0.5 سم
نرش فوقها البندق و ندخلعا الفرن 220° لمدة 5 د بعدها نخفض ل 200° و نخليها 1/3 ساعة

le sirpo
1/2 ل ماء + 1/2 كغ سكر و نقلب بهدوء بعد الغليان نضيف عصير ليمون

في الأخير لما يصير لون البسبوسة ذهبي نحط عليها le sirop يغلي

بصحتكم