طريقة تحضير القلاصاج بالصور

من طرف ام اسحاق الجمعة أكتوبر 28, 2011 6:21 pm

لكي تتحصلي على القلاصاج

حبيبتي بالنسبة للمقادير صراحة فهذا الكلاصاج خصوصا لا ألتزم بها يعني الكثافة حسب الرغبة
يعني تديري سكر قلاص وتمزجيه مليح مع البيض من بعد تزيدي ماء الزهر وتمزجيه مليح وتبقي تزيدي فالسكر قلاص وتمزجيه مليح (هنا السر تاع القلاصاج كل مامزجتيه مليح باه يذوب السكر كل ماخرجت لك النتيجة روعة وكل ما حسيتي بلي السكر ثقال زيدي لو شوية ماء الزهر

نقوم بخفق أبيض بيضة مع قليل من الملح
طريقة تحضير القلاصاج بالصور 21884800

حتى تصبح كالثلج
طريقة تحضير القلاصاج بالصور 22315825

ثم نضيف لها بالتدريج سكر بودرة ونخلطها جيدا

طريقة تحضير القلاصاج بالصور 57845061

وعندما نرى بان السكر اختلط جيدا نضيف لها قليل من ماء الزهر ونخلطها جيدا
طريقة تحضير القلاصاج بالصور 21940860

هنا استعملت الخلاط اليديوي اسهل لمعرفة كم كمية السكر وماء الزهر وما هو القوام الذي اريده
طريقة تحضير القلاصاج بالصور 31782097