مقادير وشرح طريقة تحضير زلابية مني

من طرف امولة الجمعة أكتوبر 28, 2011 1:06 pm

الزلابية

المقادير

1 كوب دقيق...1كوب نشاء...1 وربع كوب ماء..

.1 ملعقة كبيرة خميرة...و زيت للقلي

وعسل ((ما يعادل 3 كوب سكر + 1 كوب ماء…

و نضيف ماء ورد

الطريقة

نخلط كل المواد ما عدا العسل

و نتركها لترتاح و تأخذ الخميرة مفعولها حوالي

ساعة..مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لإخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات

بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني

((والافضل استخدام علبة كاتشب او مايونيز فارغة

ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا))

و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية

ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في العسل

بعدها نخرجها من العسل..و نرص القطع في صحن التقديم