مادلين باليايورت من عند استاذي في الطبخ

من طرف امولة الجمعة أكتوبر 28, 2011 1:00 pm

السلام عليكم
مادلين باليايورت
المقادير: 2يايورت معطر،2كيلات سكر مسحوق،1 كيلة زيت،4بيضات،2كيس خميرة كيميائية،1 ملعقة صغيرة نكهة الفانيلا ،5 كيلات فرينة .
الكيلة = 1 علبة يايورت
التحضير : 1- فرقي البياض عن الصفار بالنسبة للبيض ، ثم أخلطي في وعاء صفار البيض ثم اليايرت ، نضيف الزيت + الفانيلا + الخميرة +السكر+ الفرينة
2- أخفقي بياض البيض كالثلج ثم ضفيه للخليط برفق بواسطة ملعقة خشبية.
3- ضعي حاويات قوالب المادلين( كيسات) وإملئيها بالعجين إلي النصف (لخاطر تطلع من بعد)
4- أدخليها للطهي في الفرن الساخن مسبقا بدرجة 150 درجة ، لمدة 40 إلى 50 دقيقة.

جربته كم من مرة ونجح.
أتمنى تجربوه