بحـث
مواضيع مماثلة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 423 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 423 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع
شوفو واش تعلمت يا لبنات من مطبخي و بالصور
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم الحلويات
صفحة 1 من اصل 1
شوفو واش تعلمت يا لبنات من مطبخي و بالصور
من طرف امولة الجمعة أكتوبر 28, 2011 12:20 pm
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
إليكن من مطبخي طريقة تحضير الحلى اللذيذ
و بالتفصيل
اولا نحضر العجينة الجينواز
نضرب 4 بيضات و نضيف 150غرام من السكر و نضرب
و نضيف 150 غرام من الدقيق ( الفرينة)
و1 خميرة الحلوى و القليل من الفانيلياو نخلط بالملعقة بحذر من فوق لتحت
و ندهن السنية بالزبدة و نرشها بالفرينة
و نفرغ العجينة بداخلها و ندخلها الى الفرن متوسط 160 درجة لمدة نصف ساعة
و عندما تبرد نقطعها إلى قطع صغيرة و سقيها بعصير كوكتيل الفواكه
أو أي عصير تفضلينه
انا أفضل العصير الموجود في الصورة يعطي نكهة راااائعة و لذيذة
نحضر كريمة الليمون
كوب و ربع سكر عادي + كوب و نصف ماء
و نذوبهم فوق النار و عندما يذوب تماما نضيف 3 ملاعق نشاء ( دقيق الذرى)
و نخلط حتى تذوب و لا نوقف الخلط حتى تتكاثف و ننزعها من النار
و نضيف 3 صفار البيض و نخلط جيدا و نعيده على نار هادئة لمدة دقيقة
ننزع من النار و نضيف ملعقتين زبدة و نخلط جيدا
و نضيف مبشور الليمون + عصير ليمونة
و نخلط و نتركها تبرد
نحضر كريم باتيسيير
نغلي نصف لتر حليب و نضعه جانبا
نأخذ مقدار 75 غرام بين الدقيق و النشاء +250غ سكر رطب
+ بيضتان + فانيليا و نضربهم جيدا ثم نضيف الحليب
و نضع الإناء فوق النار الهادئة مع الخلط دون توقف
و عندما يبدأ يتخثر ننزعه من النار و نضربه الضراب الكهربائي و نتركه يبرد .
نحضر الكريم شانتيي :
نضع في صحن عميق 50 غرام من بودرة الكريمة
+ 125 مليلتر حليب بارد و نخلط الباتور الكهربائي
حتى يتضاعف حجمها و نضعها جانبا .
نحضر كمية من الفريز و نقطعها إلى قطع صغيرة
كل المكونات في هذه الصورة
نأخذ الكأس نضع ملعقة كريمة الليمون نضيف الجينواز
ثم الكريم شانتييي ثم القليل من الفريز ثم الكريم باتيسييير
ثم الجينواز ثم كريم الليمون ثم الفريز المقطعة ثم الشانتييي
تم الفريز المقطعة و نضيف لا جولي و البوب الملون
كما في الصورة
و ندخلها الثلاجة تبرد لمدة سعة او ساعتين
و المذاق و لا أروع بصراحة ممتاز
ملاحظة هذه الكمية تحضر قرابة 8 أشخاص
لا تنسوني بالتقييم
إليكن من مطبخي طريقة تحضير الحلى اللذيذ
و بالتفصيل
اولا نحضر العجينة الجينواز
نضرب 4 بيضات و نضيف 150غرام من السكر و نضرب
و نضيف 150 غرام من الدقيق ( الفرينة)
و1 خميرة الحلوى و القليل من الفانيلياو نخلط بالملعقة بحذر من فوق لتحت
و ندهن السنية بالزبدة و نرشها بالفرينة
و نفرغ العجينة بداخلها و ندخلها الى الفرن متوسط 160 درجة لمدة نصف ساعة
و عندما تبرد نقطعها إلى قطع صغيرة و سقيها بعصير كوكتيل الفواكه
أو أي عصير تفضلينه
انا أفضل العصير الموجود في الصورة يعطي نكهة راااائعة و لذيذة
نحضر كريمة الليمون
كوب و ربع سكر عادي + كوب و نصف ماء
و نذوبهم فوق النار و عندما يذوب تماما نضيف 3 ملاعق نشاء ( دقيق الذرى)
و نخلط حتى تذوب و لا نوقف الخلط حتى تتكاثف و ننزعها من النار
و نضيف 3 صفار البيض و نخلط جيدا و نعيده على نار هادئة لمدة دقيقة
ننزع من النار و نضيف ملعقتين زبدة و نخلط جيدا
و نضيف مبشور الليمون + عصير ليمونة
و نخلط و نتركها تبرد
نحضر كريم باتيسيير
نغلي نصف لتر حليب و نضعه جانبا
نأخذ مقدار 75 غرام بين الدقيق و النشاء +250غ سكر رطب
+ بيضتان + فانيليا و نضربهم جيدا ثم نضيف الحليب
و نضع الإناء فوق النار الهادئة مع الخلط دون توقف
و عندما يبدأ يتخثر ننزعه من النار و نضربه الضراب الكهربائي و نتركه يبرد .
نحضر الكريم شانتيي :
نضع في صحن عميق 50 غرام من بودرة الكريمة
+ 125 مليلتر حليب بارد و نخلط الباتور الكهربائي
حتى يتضاعف حجمها و نضعها جانبا .
نحضر كمية من الفريز و نقطعها إلى قطع صغيرة
كل المكونات في هذه الصورة
نأخذ الكأس نضع ملعقة كريمة الليمون نضيف الجينواز
ثم الكريم شانتييي ثم القليل من الفريز ثم الكريم باتيسييير
ثم الجينواز ثم كريم الليمون ثم الفريز المقطعة ثم الشانتييي
تم الفريز المقطعة و نضيف لا جولي و البوب الملون
كما في الصورة
و ندخلها الثلاجة تبرد لمدة سعة او ساعتين
و المذاق و لا أروع بصراحة ممتاز
ملاحظة هذه الكمية تحضر قرابة 8 أشخاص
لا تنسوني بالتقييم
- منتدى وادي الطاقة 2011 ©-
امولة- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 1565
نقاط : 28507
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 26/10/2011
مواضيع مماثلة» هذا مادلين من مطبخي و بالصور
» شوفو الجديد بالصور
» شوفو الفرق بالصور تفضلو بنات الولاد لا ....ولا إدخلو شفتوني
» شوفو الجديد بالصور
» شوفو الفرق بالصور تفضلو بنات الولاد لا ....ولا إدخلو شفتوني
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم الحلويات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى