حلوى بالحلقومة

من طرف Ø¨Ø³Ù…Ø© الأربعاء أكتوبر 26, 2011 2:29 pm

المقادير- 250 منغرين طرية-- كأس سكر رطب- 2 بيضات كبار - مغرفة صغيرة فانيليا - مغرفة كبيرة خميرة الكيمائية
-600 غ فرينة
علبة حلقومة - شربات - شيكولا غبرة - و اذا أردت أن تضعين الطلية اليك مقادير القلاصاج
250غ سكر عادي2 كيسان شاي ماء الورد - 2 كيسان شاي ماء الزهر - 2 بياض البيض - عصير ليمونة سكر رطب
التحضير نضع المنغرين مع السكر و نخلط جيدا بالمضرب الكهربائي ثم نضع البيض بالحبة و الفانيليا و فى الاخير
نضع الفرينة ممزوجة مع الخميرة.
نصنع من العجينة كويرات صغيرة و فى كل كويرة نضع الحلقومة و نكون كورن الحلقومة الى كويرات صغيرة و نغلق كويرو العجينة و نضع الكويرات فى صينية مدهونة و مرشوشة بالفرينة لما تطيب الحلوى نغمسها فى الشربات ثم فى الشيكولا
ثم نعيد ها فى الشيكولا مرة ثانية.
و اذا أردت أن تعملى القلاصاج اليك الطريفة فى كسرولة نضع السكر و ماء الزهر و ماء الورد و لما تعقد قليلا نطفىء النار و نتركها تبرد نضع لها بياض البيض و نصف كأس عصير الليمون و نضيف السكر الرطب تدريجيا حتى تصبح عاقدة ثم نزينها بالشيكولا و
بالشيكولا بالطريقة التى ترغبين فيها .

[img]http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=21769&stc=1&d=1299776144" onload=NcodeImageResizer.createOn(this); border=0>