دزيريات بالقطايف

من طرف Ø¨Ø³Ù…Ø© الأربعاء أكتوبر 26, 2011 2:18 pm

احلوة الدريريات بالقطايف
المقادير :
3كيلات فرينة , كيلة زبدة +سمن ملعقة , قرصة ملح , ملعقة صغيرة فاني , ماء
الزهر حسب الحاجة
الحشو :
كمية من القطايف مقلية ,كوكاومرحي خشن،كمية من حلوة الترك،عسل مخفف
بماء الزهر
طريقة التحضير:
نضع الفرينة مع كمية من الجلجلان محمص،وقرصة من الملح ثم الزبدة الذائبة
نظيف ماء الزهر حتي نتحصل علي عجينة طرية ،نتركها ترتاح لمدة 15دقيقة
*نحلل العجينة ثم نقطعها بطابع دائري تكون رقيقة جدا بعد ذلك نضعها في
مولات دائرية ثم نسويها بالاصابعثم ننزع الحواف،نثقب في الوسط
تحضير القطايف:نضرب بيضتين مع الملح والفاني ونخلط جيدا ثم نسكب
الفرينة حتي نتحصل علي عجينة نحللها علي شكل اشرط باستعمال الفرينة
بعدها توضع في الة التقطيع مثل الرشة ثم تقلي في الزيت
الحشو: نضع حلوة الترك والكوكاو والقطايف مقطعة قطع صغيرة ثم نشمخ بالعسل
*نقوم بملأ الحبات ثم نصب عليها عسل ثقيل مع وضع اللماع عليها ثم توضع
في كيسات
بما اني اليوم عضوة جديدة رايحة نرحمكم بكيفيات ساهلة وجديدة واللي تحب المزيد تراسلني على بريدي الالكتروني ادعولي بالصحة والهناء