حلوة للمناسبات بالصور

من طرف Ø¨Ø³Ù…Ø© الأربعاء أكتوبر 26, 2011 1:58 pm

في اناء نضع صفار اربع بيضات بعد خلطهم جييدا حتى يصبح الخليط طري,

نضيف اليه (60غرام) من السكر

[img]http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank" onload=NcodeImageResizer.createOn(this); border=0>

واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط مائل ***اضغط على هذا الرابط*** الى البيوضة متل الكريمة ,اضيفي اليه

حلوة للمناسبات بالصور 4

(40غرام) من الطحين والنشاء

(50غرام) من الزبدة الدائبة

واخلطي الكل جيدا اضيفيهم,الى

بياض 4 بيضات كنتي قد اخفقتهم جيدا حتى اصبحو متل التلج

اضيفي البياض الى العجينة واخلطيه بكل هدوء

(بمعلقة خشب)

حلوة للمناسبات بالصور 2

اطهي البسكوي

في صينية مربعة(من 40 ال 50 سم) افرشي عليها ورق الزبدة,او ورق خاص بطهي الحلويات,

كي لا تلتصق الحلوى

اسكبي العجينة على الورق اللدي دهنتيه بالزبدة وادخليها الفرن واتركيها

(من 8 الى 10 دقائق) على درجة حرارة °180 درجة,

حلوة للمناسبات بالصور 3

ضعي منشفة في الماء ومن ثما اعصريها جييدا من الماء,وافتحيها واقلبي عليها صينية الحلوى

وبعد ارفعي الصينية من على الحلوة وانزعي من عليها الورق

ابدئي في طي الحلوة بالمنشفة كي لا تتقطع الحلوة واستمري في تدوير الحلوة حتى النهاية

واتركيها حتى تبرد لمدة (30 دقيقة)

حلوة للمناسبات بالصور 4

اطهي الحلوة

عندما تكون الحلوة في الفرن اخلطي الكريمة في الخلاط الكهربائي

من كريمة(500 غرام)

(كريمة المارون)

مع (250 غ من الزبدة الرطب)

اضيفي اليهم (معلقة او 2) من الفانيليا (مادة معطرة)

او اي شيء آخر معطر

حلوة للمناسبات بالصور 5

اطهي الشاربات المصنوعة من (100غ من السكر)و(15دل من الماء)

واتركيهم على النار لمدة (5دقائق)وعندما تبرد نستعملها لسقي الحلوة.

عندما تبرد الحلوة افتحيها وضعيها على فرش خاص بالحلويات اسقيها بالشاربات(باستعمال فرشات).

حلوة للمناسبات بالصور 6

طلي الحلوة بالكريمة

بواسطة سكين او معلقة خشب كما هو مبين في الصورة

واملءي كل جوانب الحلوة بالكريمة بطريقة متناسقة

حلوة للمناسبات بالصور 7

اديبي (50غ من الشكولاتة) على حمام مائي واضيفيه الى الكريمة

واطلي مرة اخرى الحلوة على كل النواحي وبواسطة فرشاة ضعي خطوط بسيطة

ومتوازنة فوق الحلوة كي تتحصلي على شكل (كأنها قطعة خشب)

حلوة للمناسبات بالصور 8

بعدما تنهي التزيين وتضيها في التلاجة

اخرجيها لمدة (1ساعة)قبل التقديم

وبالهناء والشفاء