عجة البيض بصلصه فى فرن الدرس رقم12

من طرف RimA الأحد نوفمبر 11, 2012 12:56 pm

السلام عليكن اخواتي

لحظات مخبرية فى الفنون المطبخية

عجة البيض بصلصه فى فرن

الدرس رقم 12

مكونات

رطل بطاطا

راس شفلور متوسط

5بيض

4 حبات طماطم كبيرة

6سنات ثوم

ملعقه صغيرة طماطم مصبرة

ملعقه صغيرة هريسه

ملح فلفل اسود

ملعقة شاي كصبر يابس

2رشات كمون

دبشه

80غ جبن مبشور

الطريقه

اولا نقي بطاطا اغسلها قطعها اصابع غليها فى ماء +ملح مدة دقيقه ونصف
قطرها فى كسكاس و اقليها ضعيها جانبا

وهي طريقتى معتمدة فى قلي بطاطا

خذي شفلور حضريه بطريقة الدرس رقم 8

هنا شوفلور مقلي بخلطة لذيذة

حضري صلصة طماطم

ضعي طماطم مقطعه +2سنات ثوم +كمون +كصبر جافة مطحون+ملح و فلفل اسود ارحيهم الكل فى ميكسور
فى مقلاة او كسرونه فرغي خليط ضعيه على نار +فنجان زيت +( ملعقة قهوة هريسه+ملعقة قهوة طماطم مصبرة )محللة فى شوي ماء و ضفيها لخليط طماطم اتركها على نار حتى تثقل انزعها ضفى لها فلفل اخضر مقطع+دبشه مقطعه +2سنات ثوم مبشور

الان كل شي جاهز فى صينيه فرن ضعي صلصة طماطم سويها على صينيه

رشها بالجبن مبشور و كبي عليها بطاطا و ستفى شفلور مقلي

ضربي بيض +ملح +فلفل اسود+2سنات ثوم مليح وفرغيه على صينيه

ورشي سطح بالدبشه مقطعه ادخليه فرن 20د قدمه

شهية طيبة

راني ننتضر في تطبيقاتكن لمزيد من

لحظات مخبرية في الفنون المطبخية

مع تحيات اختكم mimicha1977