لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
// Visit our site at http://java.bdr130.net/ for more code
12>خبز الدار هش ولذيذ من مطبخي
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
خبز الدار هش ولذيذ من مطبخي
مسا الخير وصح عيدكم اليوم حابة نشارك بخبز الدار درتو في رمضان ونال اعجاب العايلة نبداو بالمقادير
500غ دقيق كن النوع الجيد
03 بيضات
كاس تاي و نصف زيت
ملعقتين لحظة
ما دافي
ملح
سينوج
طريقة التحضير
ملعقة و نصف خميرة
ناخذ الدقيق ونضيف ببضتين وبياض بيضة ونحتفظ بالصفار لدهن الخبز و نضيف الحضة والخميرة ونعجنها بالم الدافي ثم نضيف الملح في الاخير لكي لا يودي الي تخريب الخميرة نواصل العجن جيدا حتي نتحصل علي عجينة رخوة مثل المطلوع ثم نضيف الزيت بالتدريج و نواصل عملية الدلك حتي نضيف ل الكمية
نضع العجينة في بلاطو خاص ونترك قرصة العجين تخمر مرة حتي يتضاعف حجمها ثم نقرصها ونتركها تخمر ثانية ثم مدهن بصفار البيض المتبقي ة نزين بالسينوج وندخله الي غرن عالي الحرارة حتي يطهي ويحمر من الجهةالعلوية
RimA- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42116
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية