Bourek / aux crevettes

Ingrédients:
12 feuilles de brick (dioules)
500 g de crevettes
200 g de fromage râpé
1/2 oignon émincé
2 gousse d’ail
1 verre de béchamel
1 c à s de beurre
Sel, poivre
Huile pour friture



Préparation:
Préparez la béchamel comme indiqué ICI
Faites chauffer le beurre dans une poêle
Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché
Ajoutez les crevettes et les faire revenir 5 minutes dans la poêle
Salez, poivrez , un peu de noix de muscade
Noix de muscade
Mélangez les crevettes avec la béchamel et le fromage
Laissez refroidir



Prendre une feuille de brick et mettre une bonne cuillère à soupe de préparation dessus
Façonnez sous forme de triangle ou de cigare
Chauffez bien l’huile
Faites frire les boureks
Surveillez pour qu’ils brulent pas
Posez sur papier absorbant
Servie avec du citron