بحـث
مواضيع مماثلة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 336 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 336 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع
// Visit our site at http://java.bdr130.net/ for more code
12>أرز بالدجاج مع البندورة
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
صفحة 1 من اصل 1
أرز بالدجاج مع البندورة
أرز بالدجاج مع البندورة
أرز (حبّة طويلة) 350 غراماً
دجاج قطع كيلو
سمنة نصف كوب
بندورة مقشّرة ومقطّعة نصف كيلو
بصل مفروم ناعماً ملعقتان
ماء لسلق الدجاج
معجون طماطم ملعقتان
جزرة مقطّعة
كرات عرق مُقطّع
كرافس عرق مُقطّع
غار ورقة واحدة
ملح رشّة
بهار 5 حبّات
طريقة التحضير:
يُنظّف الدجاج ويُملّح.
يُحمّى قسم من السمنة في قدر ويُقلى الدجاج ليحمرّ من جميع جوانبه.
يُضاف إلى الدجاج المقليّ البندورة الحمراء المُقطّعة وباقة المطيبات والملح والبهار الحبّ والماء ومعجون البندورة ويُترك المزيج يغلي حتى ينضج.
يُنقّى الأرز ويُغسل ثم يُنقع بالماء الفاتر لمدة ساعة تقريباً.
تُحمّى بقية السمنة في قدر أخرى ويُقلى فيها البصل حتى يشقرّ.
يُصفّى الأرز من الماء ويُضاف إلى البصل المقلي ويُقلّب حتى يمتصّ عصارته.
تُصفّى مرقة الدجاج وتُضاف إلى الأرز ويُترك على نار قويّة حتى يغلي ويمتصّ الماء ثم على نار خفيفة حتى ينضج.
يُقلّب الأرز قليلاً ويُترك إلى حين التقديم.
يُنزع الدجاج من عظامه ويُقدم مع الأرز.
ملاحظة
يمكن تقديم لبن رائب على حدة.
RimA- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42116
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى