Oued Taga - وادي الطاقة
الى زائر و عضو المنتدى لا تغادر المنتدى قبل ان تترك لنا اثرا من ثقافتك... شارك بتعليق بعبارة بجملة بكلمة واترك أثرك - ساهـم برائيك من أجـل رقي المنتدى

اختر اي قسم او موضوع واترك بصمتك به
وشكرا





انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

Oued Taga - وادي الطاقة
الى زائر و عضو المنتدى لا تغادر المنتدى قبل ان تترك لنا اثرا من ثقافتك... شارك بتعليق بعبارة بجملة بكلمة واترك أثرك - ساهـم برائيك من أجـل رقي المنتدى

اختر اي قسم او موضوع واترك بصمتك به
وشكرا



Oued Taga - وادي الطاقة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

مكتبة الصور


 تارت الطماطم  Empty
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 328 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 328 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع



تارت الطماطم

اذهب الى الأسفل

 تارت الطماطم  Empty تارت الطماطم

مُساهمة من طرف RimA الجمعة نوفمبر 09, 2012 4:12 pm

المكونات
• عجينة التارت (عجينة بريزيه)
• 250 غ طحين
• 125 غ دهن نباتي
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة كبيرة سكر
• 75 ملل ماء بارد جدا (مثلج)
حشوة تارت الطماطم: [
• 4 حبات طماطم طازجة مقطعة شرائح (دوائر)
• 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة كابر
• 100 غ زيتون اسود واخضر حسب الذوق
• 3 فصوص ثوم شرائح
• رشة فلفل اسود
• رشة جوزة الطيب
• 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج
• ملعقة صغيرة خردل
• 2 ملعقة كبيرة جبنة امنتال او بارميزان او حسب الذوق

طريقة التحضير
التارت:
1. يذوب السكر والملح في الماء ويترك في الثلاجة
2. نخلط الدهن النباتي مع الطحين دون الضغط وذلك للحصول على خليط حبيبات صغيرة مثل الكسكسي او البرغل
3. توضع حفرة وسط الطحين وتسكب فيها الماء البارد ويجمع الخليط دون العجن
4. توضع في كيس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة لترتاح اقل مدة 6 ساعات قبل استعمالها
5. ثم تفرد في صينية التارت
6. بواسطة شوكة نصنع ثقوب في العجينة وتوضع مرة اخرى في الثلاجة لترتاح
7. تغطى بورق شمع وتملأ بحمص او فول يابس وتوضع في فرن ساخن لتنضج نصف نضج
8. تخرج من الفرن و يدهن وجهها بالخردل ثم ترش بجبنة البارميزان
9. تزين بشرائح الطماطم المنقوعة في زيت الزيتون والكابر ، الريحان ، الزيتون الخ ......
10. ثم ترجع الى الفرن لتواصل خبزها تقريبا 20 دقيقة
طريقة الحشو:
1. تنقع الطماطم في زيت الزيتون وباقي المكونات ما عدا الخردل والجبنة لمدة 10 الى 15 دقيقة

للامانة الموضوع منقول.
متنساوش
صلوا على رسول الله


RimA
عضو دهبي
عضو دهبي

عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42116
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى