ورق بوراك -ديول - بالسلق

السلام عليكم


هذا ثاني طبق نجبهولكم ههههههههههه وثاني حصري غير في الجلفة برك
منطولش عليكم

هذا هو الطبق



لازلمك التالي
ربطة سلق عربي ولخر
فرماج مثلثات
لحم مرحي
بصل
ثوم
تابل وكوية
ملح
فلفل اسود
3 بيضات
و6 ورق بوراك (ديول )

كيف تحضيرها ؟؟؟
-تحكمي ربطة نتع سلق تقطيعهاوتحطي الملح وطيبها في الماء
-وانت تنظري السلق اطيب اطيبي اللحم المرحي تبليه بالملح وفلفل اسود وتابل وكروية وثوم في مقلة وتخليه على جنب
-لما يطيب السلق تخليه يستقطر جيدا ونبه على هدي النقطة لازم ينشف من الماء وممكن طيبيه قبل بليلة بش متعطليش خاصتا اذا كنت راح اطيبها للضيوف لانه اذا بقى مشمخ راح يفسد الطبق
قلت لما يستقطر خلاص من الماء اضفيه للحم المرحي الي طيبتيه مع التوابل وتخلطي جيدا
-بعد كل هذا تجيبي صنية نتع فرن تذهنيها بالزبدة جيدا وتحطي 3 ورق بوراك -ديول - ومن بعد تحطي السلق نتاعكوفرماج كما تحبي و الكمية كما تحبي ومن بعد تحطي 3 ورق بوراك (ديول( الي باقولك ونقطة الاهم هي ان لازم ترسي جيدا على الورق بحيث تدمجي الورق 3 نتع لتحت مع الي الفوق ومتركيش مجال تخرجلك لا فراس
-تخليه يطيب في الكوشة على نار هادئة لمدة 30 ولا اكثر المهم حتان الورق يحمارو
وشهية طيبة
لا عجبتكم خبروني وادعيولي بالخير

سلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالام