محاجب حارة بالطريقة الصحراوية

اقدم لكم اليوم طريقة تحضير محاجب حارة بالطريقة الصحراوية

//
/
وهي طريقة سهلة اتمنى من الجميع الاستفادة

المقاديــــــــــر....

طماطم مفرومة
بصل مفروم
فلفل اسود
ملح
فلفل حار حسب الرغبة

من اجل الحشو...



بصل مفروم +ملح +فلفل اسود + مع القليل من الزيت



ونتركه على نار هادئة حتى تنضج جيدا



تم نضيف اليها الطماطم مفرومة




والفلفل الحار


والتوم المفروم



تم اتركيها تنضج



طريقة التحضيـــــر...




نحضر عجين عادي بدون خميرة اي مكون من طحين ناعم
وقليلا من الملح والماء ونحركه قليلا حتى يتجانس فقط



ونتركها ترتاح قليلا

*
*
*
نبدأ الان بدهن المقلات بالزيت


تم نضع حجم ملعقة كبيرة من العجينة


ونبسطها في المقلات


ونتركها تنضج .



تم نقلبها على الجهة الاخرى



وعندما تنضج تماما ننزعها





والان نبدا بالحشوها
فنصنع واحدة جديدة






و نضع فيها حجم ملعقة عادية من الحشو



ونبسطها بحيث لا تتسرب على الجوانب





وعندها نضع فوقها واحدة اخرى





وعندما تنضج ننزعها



ونزينها


ونقدمها





وبالهناء والشفاء

صدقوني دوقها لايقاوم وشهية طيبة