لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
// Visit our site at http://java.bdr130.net/ for more code
12>بطاطا مقلية هايلة
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
بطاطا مقلية هايلة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لكن معقودةالبطاطا ولكن بطريقة تركية وتسمى عند الخليج بكفتت البطاطا
المقادير
500غ بطاطا مسلوقة ومطحونة اي مهروسة ولكن البطاطا حسب الرغبة اما تنقسين او تضفين اكثر
بقدونس مقطع
ثوم مفروم او مقطع
ملح فلفل اسود
100-150غ جبن اي نوع حتى و كان جبن كري
2بيضات حتى 4بيضات حسب مقدار البطاطا
200غ شوربة فغمسال اي شعيرية ا كوب
طريقة التحضير
في وعاء توضع البطاطا المهروسة وتضاف لها المعدنوس اي بقدونة والثوم وفلفل اسود
وتجمع الكل وتحصلين على عجينة البطاطا ممكن تضاف لها قليل من البيض مخفوق
تصنع منهاكويرات صغيرة او اصابع
ثم تسخ الزيت
وتغمس الكريات او اصابع في البيض المخفوق مع اضافةله ملح وفلفل اسود
ثم تمرمر في فغمسال اي في الشعيرة ولكن اختار ي الشعيرية رقيقة جدا
ثم تقلى الكريات الممرة في الفغمسال
حتى تاخذ لون ذهبي وتوضع على ورق مطبخ حتى تمتص
ا لزيوت وقدم مع سلطة ودوائر القارص اي ليمون
منقول
RimA- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42046
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية