بحـث
مواضيع مماثلة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 566 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 566 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع
// Visit our site at http://java.bdr130.net/ for more code
12>هل انت من محبي الارز تفضلي الى مطبخي
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
صفحة 1 من اصل 1
هل انت من محبي الارز تفضلي الى مطبخي
المقادير
دجاج
2 بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
حبة طماطم مقشرة ومفروم
3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
قاع قلة حب
قرنفل حب
قرفة عواد
ورق الغار اي سيدناموسى
ملح
قشرةبرتقالة مبشورة مايعادل 2ملاعق كبيرة
دجاج
2 بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
حبة طماطم مقشرة ومفروم
3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
قاع قلة حب
قرنفل حب
قرفة عواد
ورق الغار اي سيدناموسى
ملح
قشرةبرتقالة مبشورة مايعادل 2ملاعق كبيرة
البهارات الناعمة
كمون
فلفل اسود
هيل مطحون اي قاع قلة
قرفة مطحون
فلفل اسود
هيل مطحون اي قاع قلة
قرفة مطحون
زعفران الحر منقوع في ماء
كأسان كبيران أرز من النوع الجيد
كأسان كبيران أرز من النوع الجيد
ننقع الزعفران في الماء ونتركه جانبا
في قدر علي نار نضع زيت +البهارات حب ونخليها تنقلي حتى تخرج رائحتها
ثم نضيف البصل والثوم ونتركهما حتى يتحمران
ثم نضيف الدجاج ونتركه حتى يتحمر ايضا
ثم الطماطم والصلصة ونترك الخليط حتى يتخثر
هنا سر الطبخة
نضيف بشر البرتقال
نضيف بشر البرتقال
ثم نضيف البهارات الناعمة
ثم الملح
ثم الماء ولاتكثرو الماء لان دجاج ينضج بسرعة
ونتركه علي نار متوسطة حتى ينضج
في قدر ثاني نضع ماء وملح وقليل من الزيت ونتركهحتى يغلي ونضيف له الارز المنقوع مسبقا ونسلق الارز نصف سلقة
ثم نصفيه من الماء الزائد ونتركه حتى ينشف من الماء تماما
ثم نصب الارز علي القدر لي فيه الدجاج
يهذا الشكل
ثم نسقيه بالماء المنقوع فيه الزعفران ونخفض النار عليه ونتركه مدة نصف ساعة تقريبا
لما يستوى نغرفه في صحن التفديم ويزين حسب الذوق
وهذه عن قرب
RimA- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42046
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
مواضيع مماثلة
» اولادك ما يحبوش العدس؟...مالا تفضلي عندي
» ما عندكش la cocotte تفضلي
» الفرق بين المسمن والمدلوك والملوي تفضلي
» ما عندكش la cocotte تفضلي
» الفرق بين المسمن والمدلوك والملوي تفضلي
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى