لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 300 بتاريخ الخميس ديسمبر 22, 2022 2:40 am
طاجين لحم بالجلبانة
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
طاجين لحم بالجلبانة
من طرف RimA الجمعة نوفمبر 09, 2012 12:32 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
1 -كلغ جلبلانة - 300غ لحم خروف -15 غ زيتون مصبر ليمونة مصبرة -4 ملاعق كبيرة زيت -ملعقة كبيرة سمن - سكنجبير - زعفران ملح
التحضير
ضعى فى طنجرة لحم +الزيت +سمن + ملح + زعفران والسكنجبير غلى الكل بالماء ونتركه يطهى على نار هادئة انزعى بعدها اللحم وضعى الجلبانة مع اضافة قليل من الماء ان كان ضرورى عندما تطهى الجلبانة نضيف قشور الليمون المقطعة الى قطع والزيتون المغلى ونتركه يطهى حتى نتحصل على صلصة خاثرة ثم ننزعها من على النار ثم نرجع قطع اللحم وتقدم ساخنة
شهية طيبة
RimA- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 6066
نقاط : 41816
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية