غراتان السردين

من طرف RimA الجمعة نوفمبر 09, 2012 12:12 pm

السلام عليكم
اليوم جبت لكم غراتان السردين حضريه و ماتندمي بزاااف بنين

اغسلي و نظفي السردين واسقيه بقطرات من الليمون و اتركيه علي حدي

في وعاء اخلطي المعدنوس مقطع كمية لاباس بها +1 بصلة مرحية +رأس ثوم +الملح +الفلفل الاسود +الكمون +2 بيض واخلطي الكل حتي تتحصلي علي خليط من المعدنوس والتوابل
حضري صلصة طماطم تتكون من 3 حبات طماطم مرحية في سكرفاج +الملح+الفلفل الاسود+الكمون +ثوم +2 ملاعق زيت حسب الكمية اتركيها لمدة حتي طيب وتصير صلصة و في الاخير ضيفي المعنوس و الدبشة مقطعة رقيق

في صينية الفرن مدهونة بالزيت رتبي طبقة من السردين +ثم افرغي خليط المعدنوس والبيض +ثم غطي بالسردين المتبقي

و في الاخير افرغي صلصة الطماطم ثم اطهيها في الفرن

و هاليك الطبق جاهز