Oued Taga - وادي الطاقة
الى زائر و عضو المنتدى لا تغادر المنتدى قبل ان تترك لنا اثرا من ثقافتك... شارك بتعليق بعبارة بجملة بكلمة واترك أثرك - ساهـم برائيك من أجـل رقي المنتدى

اختر اي قسم او موضوع واترك بصمتك به
وشكرا





انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

Oued Taga - وادي الطاقة
الى زائر و عضو المنتدى لا تغادر المنتدى قبل ان تترك لنا اثرا من ثقافتك... شارك بتعليق بعبارة بجملة بكلمة واترك أثرك - ساهـم برائيك من أجـل رقي المنتدى

اختر اي قسم او موضوع واترك بصمتك به
وشكرا



Oued Taga - وادي الطاقة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

مكتبة الصور


 كيش بالباذنجان  Empty
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 442 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 442 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
التسجيل السريع



كيش بالباذنجان

اذهب الى الأسفل

 كيش بالباذنجان  Empty كيش بالباذنجان

مُساهمة من طرف RimA الخميس نوفمبر 08, 2012 7:42 pm


كيش بالباذنجان
المقادير :
للعجينة :

- 300غ فرينة .
- 2 ملاعق كبيرة زيت .
- ملعقة صغيرة ملح .
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز .
- ماء دافئ عند الضرورة .

الحشو :
- 1 كغ باذنجان .
- 2 ملاعق كبيرة حليب .
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة قشدة طازجة .
- 1 ملعقة صغيرة زعيترة
- ربطة معدنوس
- ملح
- 1/3 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 60 غ جبن طري

كيفية التحضير :
العجينة :

1- على طاولة عمل شكلي فوارة من الفرينة ، اسكبي الزيت ، الملح و خميرة الخبز الممزوجة مع 1/2 كأس شاي ماء دافئ اجمعي الكل بالماء الدافئ لتتحصلي على عجينة جد لينة اعجينيها قليلا رشي عليها الفرينة و اتركيها ترتاح .

الحشو :
2- في وعاء اخلطي البيض ، الحليب ، الكريمة الطازجة ، المعدنوس ، الزعيترة ، الملح و الفلفل الاسود ، الجبن المقطع إلى قطع صغيرة .

3- اخفقي الخليط من الاعلى الى الاسفل لجعله كريمي قليلا .

4- اغسيلي و قشري الباذنجان قطعيه الى مكعبات صغيرة و اقليها .

5- عند الطهي ضفي الباذنجان المطهي الى الخليط الكريمي ، اسكبي الكل على العجينة المطهية ثم ادخليه للطهي في الفرن حتى يصبح السطح ذهبيا قليلا و متماسكا عند اللمس .



RimA
عضو دهبي
عضو دهبي

عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42046
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى