السلاطة المشوية التونسيةالدرس رقم 15

من طرف RimA الخميس نوفمبر 08, 2012 12:42 pm

الــــســــــلام عــــــلـــــــيكــــم

لحظات مخبرية في الفنون المطبخية

الدرس رقم 15

السلاطةالمشوية على الطريقة التونسية

المقادير

رطل فلفل حلواوطرشي

3حبات طماطم صغيرة اوحبة كبيرة

سنينات ثوم

علبةتونة زيت

زيت زيتون

ملح

تابل تونسي ذواقةاختياري
اواي تابل عندك تحطي رشة

طريقة التحضير

اغسلي الفلفل ونشفيه والثوم اتركيها بقشورها وحطي الكل يتشوااما فوق الطاوة اولطاجين تع الحديد اما في الكوشة
بالنسبة للطماطم تحبي تشويها مع الفلفل لكن انا نسكرفجها ونحطلها شوية ملح ونحطها فوق النار هادئة حتى تشرب الماءاليفيها
بعد ماييتشوا الفلفل نحطوه في كيس ونقفلوه لمدة ربع ساعة بعدين نقشروه وننزع الزريعة والثوم نقشروها ونطحن الكل في المطحنة اليدوية اونقطع بالسكين تقطيع رقيق ونمزج الكل ونحط الملح والتابل الي تستعمليه
ونحط زيت الزيتون ونحطها في صحن نزينها بالتونة وايضا بيض مغلي او زيتون

طريقة التقديم

تقدم السلطةمع اطباق خفيفة اوشربة واطباق رئيسية وذوقها هايل مليحة حتى في العزومات ترافقيها

انشاء الله اجربوها وتنال اعجابكم

راني ننتضر في التطبيقات لمزيد من

لحظات مخبرية في الفنون المطبخية

مع تحيات ام اسلام وآية ويوسف