لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 624 بتاريخ الخميس نوفمبر 07, 2024 4:07 pm
// Visit our site at http://java.bdr130.net/ for more code
12>طورطات صغيرة مالحة
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المقبلات و السلطات و الشوربات
طورطات صغيرة مالحة
بالنسبة للعجين يمكن استعمال قوالب العجينة الجاهرة او تحضيرها بالبيت
للعجين نحتاج
250 غ دقيق الابيض
2 م ك الزبدة لينة
بيضة واحدة
نصف كيس خميرة
قليل من الملح
ملعقتان من الماء البارد
-تخلط هده العناصر جيدا للحصول على عجينة لينة و منسجمة تترك لترتاح لمدة
نصف ساعة على الاقل
تم تبسط في قالب خاص بالطورطات
مقادير الحشوة بالنسبة للشكل الاول
صلصة البيشاميل
1 حبة بصل
قطع دجاج صغيرة
جبن مبشور
بهارات
قزبرة مفرومة
في مقلاة تشحر البصل جيدا مع القليل من الزيت و الملح تم نضيف قطع الدجاج و
القزبرة و البهارات و تترك لتنضج تم يضاف لها صلصة البيشاميل
تم تحشى قوالب العجين و ترش بالحبن المبشور و تتدخل للفرن لتتحمر
بالنسبة للشكل التاني نحتاج
صلصة الصماصم
مقدار من اللحم المفروم
بيض مخفوق مع القليل من الحليب
جبن مبشور
-في مقلاة نضع القليل من الزيت و اللحم المفروم و البهارات و يرفع فوق
النار حتى تنضج و تترك لتبرد
-يوضع القلييييل من صلصة الطماطم وسط القوالب تم القليل من اللحم المفروم
و يسكب قوقها البيض و الجبن و تدخل للفرن
RimA- عضو دهبي
- عدد المساهمات : 6066
نقاط : 42046
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
Oued Taga - وادي الطاقة :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتديات عالم حواء :: وصفات طبخ حواء :: قسم المقبلات و السلطات و الشوربات