๑•ิ.•ั๑ كيش بالجبن رائع جدا جدا ๑•ิ.•ั๑

كيش بالجبن



المكونات:

عجينة مكسرة 180غ (pate brisee)
جبن غريار و 100 غ من اجبان منوعة حسب الرغبة و 3 قطع جبن.
علبة جبن طري + 30 غ جبن شيدار
حليب 4/1 ل
بيضتان
ملح-فلفل-جوزة الطيب
مايزينة 50 غ

الحرارة: 180 درجة مدة الطهي: 30 دقيقة.

[color:d50d="rgb(153, 50, 204)"]التحضير:

1-سخني الحليب.
2-اكسري البيض في اناء.
3-اضيفي النشاء الى البيض و اخلطي الكل.
4-اضيفي الحليب الساخن مع الخليط.
5-اعيدي الخليط الى الطنجرة و اخلطي فوق النار.
6-اضيفي الملح و الفلفل الاسود و جوزة الطيب , و قطع الجبن و الجبن الطري و اخلطي الكل.
7-ضعي الكل يبرد في وعاء ثم ضعي مربعات الروكفور في الفرينة و اضيفيها الى الخليك و ضعيه على العجينة.
8-زينيها بالجبن و اكملي بوضع جبن الغريار.

وشهية طيبة