لحميص التونسي

من طرف RimA الأربعاء نوفمبر 07, 2012 11:14 pm

السلام عليكم

اليوم درت لحميص التونسي كسلطة نقدمه في العشاء ان شاء الله الى جانب جاج و بطاطا مقلية

الحميص كان ديما عندي مشكل معاه قبل ما نعرف هاذي الطريقة الي رايحة نقدمهالكم اليوم

اولا تجيبي الفلفل الحلو و اذا حبيتي تزيدي فلفل الحار لليحب الذوق الحار و حابات الطماطم و كل هاذا حسب عدد افراد العائلة

تحطي عليهم الزيت الزيتون و تحطيهم في الفرن

كي يتحمرو يعني تشوفي القشرة تاع الفلفل و الطماطم انفصلت عليهم تجبديهم و تحطيهم في شكارة تاع النيلو باش ليه ليه يتقشرو

كي يبردو قشري الفلفل و قطعيه و الطماطم ارحيها في الروبو

من بعد حطي الفلف المقطع في مقلاة و تبليه بشوية زيت الزيتون و خليه يتشحط حتى يذبال زيديله الثوم خليه شوية ثم زيديله الطماطم المرحية شوية ملح و شوية فلفل اسود و خليه يطبوا مع بعضاهم

و شهية طيبة

لكم مني احلى تحية أم سراج الدين