طبخة بسيطة بالباذنجال

انا غير كيما تخرجت من الجامعة في انتظار اني اتخرج من المطبخ.ههههههههههههههههههههههه
المهم راح نوريلكم طبخة قادرة تظيفيها على مائدة رمضان بالصح ما تعيبوش فانا مبتدئة ...تشوي الباذنجال و تقشريه مليح بلا ما تغسليه ثم تقطعيه و تهرسيه حتى يولي مثل الكريمة وتضعينه جانبا.ثم تقطعي الطماطم قطع صغيرة تضيفي لها البهارات:فلفل اسود،فلفل احمر الحار،الملح،كسبر، بالاضافة الى الثوم تتركينها تطهى على نار هادئة في قليل من الزيت لما تشوفي انه الطماطم بدات تذبل تعبزيها بالشوكة ثم تضيفي الباذنجال مع الاخير و تتركيها تطهى قليلا.لما تصبح جاهزة تقدري تضيفيلها شويه زيت زيتون حسب الرغبة و تجي تهبل خاصة انو تجي فيها رائحة الشواء اتمنى انها تكون عجبتكم بصحتكم .