قراتان الكوسة

DSC02927.jpg

المكونات
- ثمان حبات كوسة متوسطة
- حبتان طماطم
- 4 حبات بيض
- زيت+ملح+فلفل+ثوم

قومي بتحضير المكونات ثم قومي بتقطيع الكوسة الى دوائر، ثم قومي بقلبها، اقطعي الطماطم قطعا صغيرة ، قومي بتسخين قليل من الزيت، اضيفي قطع الثوم الصغيرة ثم الطاطم، قومي بالخلط ، ثم ضعي الملح+ الفلفل الاسود، اتركيه يطهى
قومي بكسر البيض في اناء، ضعي الكوسة المقلية على الطماطم ، قومي بالخلط بعيدا عن النار، بعد ان تبرد قليلا، اضيفيها للبيض
ضعي المزيج في قالب مدهون ثم الى الفرن
DSC02928.jpg
DSC02929.jpg