كفتة التونة بالبهارات

من طرف RimA الأربعاء نوفمبر 07, 2012 6:45 pm

المقادير:
* علبة تونة"حسب رغبتك"
* 3-6 حبات بطاطا
* 3 ملعقة قصبر مفروم أو بقدونس مفروم
* بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
* 1 ملعقة عصير ليمون"حسب الرغبة"
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أحمر ناعم "حسب الرغبة"
* كمون
* فلفل أسود"حسب الرغبة"

مقادير للتغطية :
* 2 بيض
* بقسماط "كعك مدقوق"

طريقة التحضير:
* أولاً تسلق البطاطا و تهرس جيداً .
* ثم تصفى التونة من الزيت ثم تهرس ناعماً و تضاف للبطاطا مع البقدونس أو القصبرو البصل و عصير الليمون و يتبل المزيج بالتوابل و تخلط المقادير مع بعضها جيداً .
* ثم تشكل الكفتة بهيئة دوائر ثم تغمس فى البيض المخفوق ثم في البقسماط .
* وأخيراً تقلى الكرات بالزيت الحار ثم توضع على ورق ماص و تقدم ساخنة وصحتين.

سلطة التونة على الطريقة المكسيكية
المقادير :
* حبة كبيرة طماطم
* بصلة بحجم متوسط
* حبة فلفل أحمر
* حبة فلفل أخضر
* 2 علبة التونة
* ملعقة ليمون
* ملعقة زعتر
* 2 ملعقة كبيرة مايونيز

طريقة التحضير :
* أولاً تقطع البصل و الطماطم والفلفل .
* ثم يضاف إليها المايونيز و الزعتر والتونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً جيداً.
* وأخيراً توضع السلطة في الثلاجة حتى تصبخ ألذ ويأتي وقت التقديم وصحتين.