كفتة اللّحم المحشية بالأرز مع الصّلصة

من طرف RimA الأحد نوفمبر 11, 2012 1:23 pm

المقادير [ 4أشخاص ]
لحم مرحي
بصل مفروم
فص ثوم مفروم
قصبر أو معدنوس مفروم
حبة طماطم
ملح وتوابل

التحضير
اخلطي المقادير السّابقة واتركيها بالثّلاجة لكي تأخذ نكهة
-الخطوة الثّانية قومي بغلي الأرز مع ماء وملح واتركيه جانبا
الخطوه الثّالثة نأخذ مقدار بسيط من اللّحم ونحشيها بالأرز بشكل دائري أو بيضوي وبعد الإنتهاء نحمّرها بالفرن، أثناء ذلك نحضر الصّلصة.
مقادريها على حسب ذوقك وانتبهي للكمية إذا كان اللحم كثير يجب أن تكون الصلصلة بنفس المقدار

طريقة تحضيرها
بصل وزيت على النار حتّى يذبل، ثم تضعين الطمام المقطعة، و2ملاعق معجون طماطم والتوابل والملح وآخر شيء القصبر المفروم وبعد ما يتحمر اللحم وتتماسك، نضيف الصلصة عليها ونتركها على النار الهادئة لمدة 5 دقائق.

ولاتحركيها حتى لا تتفكك، وقدميها مع الأرز والسلطة إذا شئت